Kahve Köşesi Fikirleri ve Dekorasyon Önerileri

Kahve köşesi, evde kahve makinesinin, fincanların ve malzemenin tek bir yerde toplandığı küçük çalışma alanıdır. Yerini süsten çok üç ölçü belirler: prize uzaklık, suya uzaklık ve makinenin kapladığı yer. Çoğu evde mutfak tezgahının bir ucu yeterli olur. Aşağıdaki kahve köşesi fikirleri yer seçiminden raf ölçüsüne, makineye göre gereken alana kadar uzanıyor.

Kahve köşesi nereye kurulur?

En pratik yer, evyeye birkaç adım uzaklıkta ve prizi olan tezgah ucudur. Salon büfesi, bar arabası ya da çalışma odası da olur. Ama bu yerlerde su her seferinde taşınır ve derinlik çoğu zaman yetmez.

Yer seçerken önce makineyi düşünmek gerekir, sonra dekoru. Kapsüllü bir makine neredeyse her yüzeye sığar. Öğütücüsüyle birlikte bir espresso makinesi ise derin bir tezgah, güçlü bir priz ve yakında su ister.

Aşağıdaki karar tablosu en sık düşünülen yerleri bu üç ölçüyle karşılaştırıyor.

Tabloda tezgah ucunun öne çıkmasının nedeni basittir: makinenin günlük bakımı suyla yapılır. Tank her gün dolar, damlama tepsisi boşalır, fincanlar durulanır. Su uzaktaysa köşe birkaç hafta sonra kullanılmaz hâle gelir.

Makine türüne göre ne kadar tezgah gerekir?

Gereken alanı makinenin kendisi değil, çevresindeki iş belirler. Kapsüllü makine için 30-40 cm genişlik yeter. Öğütücülü bir espresso düzeni ise 80-100 cm ister.

Aşağıdaki ölçüler ev tipi makinelerin çoğuna uyan yaklaşık aralıklardır. Satın almadan önce üreticinin teknik sayfasındaki genişlik, derinlik ve yükseklik değerine bakmak gerekir.

Yarı otomatik bir düzen için örnek hesap şöyle kurulur. Makine 30 cm, öğütücü 20 cm, telve kutusu ve tamper alanı 20 cm, fincan ve süt potu için 25 cm. Toplam 95 cm eder. Tezgahta bu genişlik yoksa öğütücü dolaba kalkar ve her sabah yeniden indirilir. Her gün kullanılan bir cihaz için bu düzen uzun sürmez.

Çizimde bu hesap tezgah üstünde gösteriliyor. Makine, öğütücü, telve alanı ve fincanlar 60 cm derin bir tezgaha yan yana diziliyor.

Derinlik de hesaba girer. 60 cm'lik standart tezgahta en derin makine bile sığar. Önünde bir el genişliği boşluk kalmalı ki fincan ve demlik rahat yerleşsin.

Üst dolap ve raf ölçüleri nasıl ayarlanır?

Tezgah ile üst dolap arası çoğu mutfakta 50-60 cm'dir. Tam otomatik makinelerin yüksekliği 35-40 cm civarında olduğu için gövde sığar. Asıl sorun, çekirdek ya da su haznesinin kapağını açarken çıkar.

Hazneyi üstten dolduran makinelerde, makine yüksekliğinin üstüne 10-15 cm pay eklemek gerekir. Pay yoksa makineyi her dolumda öne çekmek gerekir. Bazı modellerde su tankı yandan ya da önden çıkar (alırken teknik sayfaya bakmaya değer).

Buhar ikinci ölçüyü belirler. Su ısıtıcı ve espresso makinesinin süt köpürtme çubuğu sıcak buhar çıkarır. Bu buhar her gün aynı noktaya çarparsa MDF ve lake kaplı dolap altlarının kenarı kabarır. Su ısıtıcıyı üst dolabın tam altına değil, açık bir yere koymak bu sorunu baştan çözer.

Raf kurulacaksa ölçüyü fincanlar verir. Kupaların yüksekliği çoğunlukla 9-12 cm, kahve fincanlarınınki 6-8 cm'dir. İki raf arasında 20-25 cm boşluk her ikisine de yeter. Raf derinliği için 15-20 cm, kulpuyla birlikte bir kupayı ve kavanozları alır.

En alttaki raf, üst dolabın alt hizasından aşağı inmemeli. Daha alçak bir raf, makinenin üstündeki kapağı kapatır ve buhara doğrudan maruz kalır.

Priz ve elektrik hattı neye göre planlanır?

Kahve köşesinde en az iki priz gerekir: biri makineye, biri su ısıtıcı ya da öğütücüye. Isıtıcı ile espresso makinesini aynı çoklu prizden çalıştırmak hattı zorlar.

Basit bir hesapla sınır görülür. Su ısıtıcıların çoğu 2000 watt'ın üstünde, espresso makineleri 1200-1500 watt civarında çeker. İkisi birlikte 3500 watt'a yaklaşır. Konutlarda priz hatları çoğunlukla 16 amperlik sigortayla korunur. 230 voltta bu hat yaklaşık 3680 watt taşır.

Aynı hatta bulaşık makinesi ya da fırın da varsa sigorta atabilir. Elektrik tesisatı yenilenirken kahve köşesine ayrı bir hat çekmek bu riski kaldırır.

• Prizi tezgah yüzeyinden 20-30 cm yukarıya koyun; dökülen su prize ulaşmasın.
• Prizi evyenin hemen yanına değil, sıçrama mesafesinin dışına yerleştirin.
• Yüksek güçlü cihazları uzatma kablosuna bağlamayın; üreticilerin çoğu kılavuzda bunu yasaklar.
• Hattın kaçak akım rölesiyle korunduğunu bir elektrikçiye kontrol ettirin.

Verilen watt değerleri yaklaşıktır. Kesin değer cihazın altındaki etikette yazar ve hesap o sayıyla yapılır.

Suyun yakın olması neyi değiştirir?

Su yakınlığı, kahve köşesinin kullanılıp kullanılmayacağını belirleyen ölçüdür. Ev tipi makinelerin su tankı çoğunlukla 2 litrenin altındadır. Tank sık dolar, damlama tepsisi sık boşalır.

Evye uzaktaysa her dolumda sürahi taşımak gerekir. Salon ya da çalışma odasında kurulan köşelerde bu iş için kapaklı bir su sürahisi işe yarar. Atık su için de ayrı bir kap düşünmek lazım.

Suyun sertliği makinenin bakımını etkiler. Kireçli suda makine daha sık kireç çözme ister. Üreticinin önerdiği filtre ya da filtreli sürahi kireç birikimini yavaşlatır. Kireç çözme aralığı kullanım kılavuzunda yazar.

Sabit su bağlantılı makineler de var. Bunlar şebeke suyuna ve gidere doğrudan bağlanır, tank doldurma derdi kalmaz. Evde nadiren kullanılırlar ve kurulumları tesisatçı ister.

Küçük mutfakta kahve köşesi fikirleri

Küçük mutfakta kahve köşesi tezgaha değil duvara ve dolaba yayılır. Makine tezgahta kalır, gerisi rafa, çekmeceye ya da dolap kapağının arkasına taşınır.

• Duvar rafı: Makinenin üstüne 15-20 cm derin iki raf, fincan ve kavanozları tezgahtan kaldırır.
• Kupa askısı: Üst dolabın altına takılan kancalar raf yerini bile istemez.
• Çekmece düzenleyici: Kapsül, filtre kâğıdı ve kaşıklar tezgah altındaki ilk çekmeceye girer.
• Dolap içi istasyon: Kapakları gövdeye kayan boy dolabı, kullanılmadığında köşeyi tamamen gizler.
• Bar arabası: Tezgah hiç yoksa prize yakın bir köşede sabit durabilir.

Alan kazanmanın başka yollarını küçük mutfaklar için alan tasarrufu çözümleri yazımızda topladık. Tezgah yenilenecekse mutfak tezgahı modelleri arasında daha derin seçenekler de var.

Salonda dar bir mobilya kullanılacaksa derinliği ölçmek gerekir. Çoğu dresuarın derinliği tam otomatik bir makineden azdır. Dresuar modelleri arasında daha derin olanlar ancak kapsüllü makine için yeterli olabilir.

Kahve, fincan ve ekipman nerede saklanır?

Kahve çekirdeği ve öğütülmüş kahve ışık, hava, ısı ve nemden korunmalıdır. Opak ve hava geçirmez bir kap, şeffaf kavanozdan daha iyi korur. Kabı makinenin üstüne ya da ocak yanına koymamak gerekir.

Buzdolabı kahve için iyi bir yer değildir. Kap her açıldığında soğuk kahvenin üstünde nem yoğunlaşır. Uzun süre saklanacak kahve ancak küçük porsiyonlara bölünüp dondurucuda tutulabilir.

Fincanlar kullanılma sıklığına göre dizilir. Her gün kullanılan iki üç fincan makinenin yanındaki rafta durur. Misafir fincanları ise üstteki rafa ya da dolaba gider. Göz önündeki fincanlar köşenin dekorunu da kurar; renkleri birbirine yakın seçmek dağınıklığı azaltır.

Işık da saklama kadar düşünülmeli. Üst dolap altına konan bir LED şerit, sabah karanlığında makineyi ve fincanı net gösterir. Hangi tonun seçileceğini aydınlatma modelleri yazımızda anlattık.

Kurulumdan önce hangi kontroller yapılır?

Kahve köşesini kurmadan önce metre ve makinenin teknik sayfası yeterlidir. Aşağıdaki sıra, yer seçimini ve alışverişi aynı listede topluyor.

1. Makine türünü seçin ve teknik sayfadan genişlik, derinlik, yükseklik ve watt değerini not edin.
2. Seçtiğiniz yerin genişliğini, derinliğini ve üst dolaba kadar olan yüksekliğini ölçün.
3. Yüksekliğe hazne kapağı için 10-15 cm pay ekleyip sığıp sığmadığına bakın.
4. Prize uzaklığı ölçün; kablonun gergin kalmadan ulaştığından emin olun.
5. Evyeye kaç adım olduğunu sayın; uzaksa su sürahisi ve atık su kabı planlayın.
6. Su ısıtıcı ve makinenin aynı hattan çalışıp çalışmayacağını kontrol edin.
7. Buharın çıkacağı noktanın üstünde dolap kenarı olup olmadığına bakın.
8. Fincan ve kahve için raf ya da çekmece yerini en son belirleyin.